Relaciones entre Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) y Consumo de Alimentos de Personas Asentadas de la Reforma Agraria: una Revisión Integradora

Resumen

Los asentamientos de reforma agraria son logros clave para la reestructuración territorial y la construcción de alternativas agroecológicas y contrahegemónicas en Brasil, con potencial para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional (SAN). Esta revisión integradora de la literatura producida en Brasil tiene como objetivo investigar la relación entre SAN y consumo alimentario en asentamientos rurales y reflexionar sobre elementos de la contribución de la psicología a esta cuestión. Los estudios muestran que las decisiones de producción, venta y autoconsumo están limitadas por vulnerabilidades y dependencia de empresas de insumos agrícolas transgénicos. La falta de políticas públicas efectivas compromete la SAN y las oportunidades de vida de las personas asentadas. La agroecología, vinculada a políticas consistentes, emerge como crucial contra la inseguridad alimentaria (IAN). Se identifica, además, una brecha en investigaciones psicológicas sobre ruralidades y SAN, señalando la necesidad de que esta disciplina dialogue más con contextos rurales.